En resa genom historien

När Restaurang Albertina öppnade sina dörrar 1980 var det med en tydlig ambition – att skapa en mötesplats där gäster kunde uppleva Hälsingekustens smaker och historia. Under de första åren bestod menyn främst av traditionella fiskrätter, inspirerade av familjens långa koppling till fisket och konservfabriken. 

Under 1990-talet växte efterfrågan, och restaurangen genomgick en större renovering för att kunna ta emot fler gäster utan att tappa den genuina och familjära känslan. I början av 2000-talet började Albertina även att anordna temakvällar och evenemang, vilket ytterligare stärkte dess rykte som en självklar destination vid Hälsingekusten.

Idag drivs restaurangen fortfarande av familjen Gunnarson, och traditionen lever vidare. Genom åren har Albertina lyckats bevara sitt arv samtidigt som man har utvecklat sin meny och service för att möta nutidens krav. Många gäster återkommer år efter år, vilket vittnar om restaurangens starka känsla av kontinuitet och kvalitet.

Om Restaurang Albertina – En pärla vid Hälsingekusten

Restaurang Albertina ligger i det idylliska fiskeläget Skärså vid Hälsingekusten och har en lång och rik historia. Verksamheten startades 1980 av Mats Gunnarson och hans far Sven i den gamla lökströmmingsfabriken. Fabriken, som ursprungligen drevs av John Gunnarson sedan 1920, var en av Sveriges mest framstående konservfabriker, känd för sin lökströmming som såldes över hela landet. Efter att fisket minskat och fabriken stängde 1978, växte idén om att omvandla platsen till en restaurang som kunde bevara och hylla det lokala arvet.