För- & Mellanrätter

Silltallrik 147:-

3 sorters sill, crème fraiche, rödlök, prästost,färskpotatis

Räkbakelse 139:-

Landgångsbröd, räkröra, krossade ostbågar

Toast Skagen 152:-

Handskalade räkor, majonnäs, pepparrot, dill,smörstekt bröd

Råbiff på innanlår 159:-

Picklad silverlök, kapris, riven grana padano, tryffelmajonnäs, lantchips

Kyld soppa 120:-

Gröna ärtor, lime, mynta, vegansk salladsost, rostade pumpakärnor

Rökt tonfisk 165:-

Picklad gurka, ponzu, wasabimajonnäs, sesamfrön, koriander

Räksmörgås 159:-

Ljus rågkaka, sallad, gurka, tomat, majonnäs, ägg, handskalade räkor

Rökta räkor Halv 129:- / Hel 165:-

Aioli, rostat bröd

Moules Marinière Halv 145:- / Hel 199:-

Blåmusslor, timjan, grönsaker, grädde, vitt vin, bröd

Extra: Pommes Frites & Aioli 45:-

Sallad

Handskalade räkor/Varmrökt pepparlax 210/199:-

Blandad sallad, grönsaker, ägg, picklad rödlök, rostade pumpafrön, aioli, krutonger

Kyckling 189:-

Romansallad, körsbärstomater, bacon, riven grana padano, caesardressing, krutonger

Halloumi 175:-

Blandad sallad, grönsaker, granatäpple, picklad rödlök, citronvinägrett, rostade pumpakärnor, örtkräm, krutonger

Varmrätter

Albertinatallrik 258:-

Strömmingsflundra, varmrökt fjällröding, varmrökt pepparlax, bräckt gravad lax, Färskpotatis, råmarinerade grönsaker, skärgårdssås, senap & pepparotskräm

Seglartallrik 258:-

Grillad fällröding, varmröktfjällröding, kallrökt lax, bräckt gravad laх, Färskpotatis, råmarinerade grönsaker, senap & pepparrotskräm, prästostkräm

Fisk & Skaldjursgryta 229:-

Lax, kolja, rotfrukter, grädde, vitt vin, saffran, blåmusslor, handskalade räkor, aioli, bröd

Varmrökt pepparlax 239:-

Färskpotatis, råmarinerade grönsaker, skärgårdssås

Halstrad fjällröding 239:-

Färskpotatis, sommarprimörer, vitvinssås

Smörstekt strömmingsflundra 195:-

Potatismos, rårörda lingon, brynt smör

Fish N Chips 220:-

Pommes frites, gröna ärtor, tartarsås

Saltstekt gösfilé 230:-

Färskpotatis, riven pepparrot, kapris, picklad beta, brynt smör

Varmrökt fjällröding 239:-

Färskpotatis, råmarinerade grönsaker, senap & pepparrotskräm

Halstrad regnbågslax 239:-

Färskpotatis, sommarprimörer, hummersås

Oxfilé 345:-

Potatisterrin, bakad tomat, vitlökssmör, rödvinssky

Risotto Verde 185:-

Grön sparris, vitt vin, ramslök, riven grana padano, rostade pumpakärnor
Extra: Handskalade räkor 59:-

Köttbullar 175:-

Potatismos, rårörda lingon, pressgurka, gräddsås

Örtagårdskyckling 227-

Friterad potatis, ugnsbakade primörer, picklad silverlök, myntakräm, riven grana padano

Dessert

Hälsinge Ostkaka 129:-

Varm hjortronsylt, grädde

Vaniljglass med

Bärkompott, vispad grädde, maränger 95:-

Varm hjortronsylt, havreflarn 115:-

Chokladfondant 102:-

Bärkompott, vaniljglass, karamelliserade mandlar

Inlagd rabarber 89:-

Syrad grädde, kardemummasmul

Tryffel 22:-

Smak av mörk choklad

Barnmeny

Rekommenderas för barn upp till cirka 10 år

Fish N Chips 87:-

Pommes frites, citron & dillsås

Valfri lax eller röding 94:-

Färskpotatis, citron & dillsås

Pasta med Laxsås 85:-

Oxfilé 100g 145:-

Pommes frites, bearnaise

Köttbullar 79:-

Potatismos, gräddsås

Pannkaka 75:-

Vispad grädde,jordgubbssylt

Falafel 69:-

Pommes frites, aioli

2 kulor vaniljglass med

Kolasås 47:-
Chokladsås 47:-
Strössel 35:-

På Restaurang Albertina är vi engagerade i att erbjuda unika matupplevelser längs den vackra Hälsingekusten. Bläddra igenom vår mångsidiga meny fylld med lockande maträtter och upptäck smakrika rätter som återspeglar vår äkta köksstil.